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토마토의 붉은색을 만드는 리코펜 성분은 강력한 항산화제로 전립선 세포의 산화를 막아 암 예방에 도움을 주며 피부를 자외선으로부터 보호하는 효과도 있습니다. 중요한 점은 리코펜은 열을 가했을 때 흡수율이 몇 배로 높아진다는 것입니다. 따라서 생토마토보다는 살짝 익혀서 갈아 마시거나 올리브유를 한 방울 첨가해 주스로 마시면 영양 성분을 훨씬 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
여러 영양제를 동시에 섭취할 때는 성분 간의 상호작용을 고려해야 합니다. 예를 들어 철분과 칼슘은 흡수 경로가 같아 따로 드시는 것이 좋으며, 성분이 중복되어 과다 섭취가 되지 않도록 함량을 확인하는 것이 간과 신장의 부담을 줄이는 길입니다.
비타민 C라는 성분 자체는 동일하지만 캔디나 일반 음료 형태는 설탕, 색소, 향료 등의 첨가물 함량이 매우 높고 실제 비타민 C 함량은 영양제에 비해 현저히 낮습니다. 건강을 위해 섭취한다면 당분 과다 섭취를 유발하는 캔디나 음료보다는 고품질의 순수 비타민 C 영양제를 선택하는 것이 체내 흡수율과 기능성 측면에서 훨씬 우월합니다. 음료는 간식 수준의 보충으로 생각하시고 실제 결핍 예방과 항산화 효과를 원하신다면 정식 건강기능식품 마크가 있는 제품을 권장합니다.









